반응형 더덕 구이1 제철 채소 더덕의 역사 및 효능에 대한 건강 이점 알아보기 더덕은 1월부터 4월까지 제철에 맞는 채소로서, 국내에서는 특히 이 시기에 맛있는 더덕 요리를 즐길 수 있습니다. 더덕은 그 뿌리에서 특유의 향긋한 냄새를 풍겨 '땅속의 고기'라는 별명을 가지고 있습니다. 이러한 더덕의 역사와 건강 이점에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다. 1. 더덕의 역사 더덕은 고대부터 한반도에서 자란 채소로서, 그 역사는 신석기 시대로 거슬러 올라갑니다. 신석기 시대의 유적에서 더덕의 씨앗이 발견되는 등, 고대부터 사람들이 이를 알아보고 사용해왔음을 알 수 있습니다. '더러운 돌'을 의미하는 '더덕'이라는 이름은 이 채소가 바위 틈에서 자라는 습성을 가지고 있음을 알려줍니다. 고조선 시대부터 이 채소는 약초로 사용되었으며, 중세 시대에는 그 효능을 인정받아 귀한 약재로 취급되었습니.. 2023. 12. 2. 이전 1 다음 반응형
